6 สูตรเมนูส้มตำยุคใหม่

6 สูตรเมนูส้มตำยุคใหม่ที่อร่อยเวอร์

ส้มตำเมนูยอดฮิตติดลมบนของประทเศไทยมาอย่างช้านานด้วยอร่อยแซ่บบบ !!  ใครกินก็ชอบ ส่วนใครชอบก็กินประจำ โดยเมนูส้นตำที่คนนิยมไทยกินประจำนั้นจริง ๆ แล้วทำได้ไม่ยากวัตถุดิบก็หาง่าย ใครอยากลองทำกินหรือหาสูตรมาทำขายลองมาทำกันดูครับรับรองอร่อยเด็ด 

1.ตำไข่เค็ม

ขั้นตอนการทำ

1. ตำพริกขี้หนูกับกระเทียมให้แตก ( ไม่เละ )
2. ใส่ถั่ว ฝักยาว มะเขือเทศกุ้ง แห้งตำเข้าด้วยกัน
3. ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาแล้วก็คลุกเคล้า ตำด้วยนิดหน่อย
4. ใส่มะละกอตำให้น้ำเข้าเส้น ให้มะละกอช้ำนิดหน่อย
5. ใส่ไข่เค็มลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. ชิมรสชาตินำถั่วมาโรย  ตำไข่เค็ม สำเร็จพร้อมทาน

2.ตำไทย

1. ตำพริกขี้หนูกับกระเทียมให้แตก ( ไม่เละ )
2. ใส่ถั่วฝักยาว กุ้งแห้ง มะเขือเทศ ตำเข้าด้วยกัน
3. ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เปลือกมะนาว น้ำมะขามเปียก แล้วก็คลุกเคล้า ตำด้วยนิดหน่อย
4. ใส่มะละกอและแครอต ตำให้น้ำเข้าเส้น ให้มะละกอช้ำนิดหน่อย
5. ใส่ไข่เค็มลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. ชิมรสชาตินำถั่วมาโรย ตำไทย  สำเร็จพร้อมทาน

3. ตำหอยดอง

1. ตำพริกขี้หนูกับกระเทียมให้แตก ( ไม่เละ )
2. ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ กุ้งแห้งตำ ตำเข้าด้วยกัน
3. ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาแล้วก็คลุกเคล้า ตำด้วยนิดหน่อย
4. ใส่มะละกอตำให้น้ำเข้าเส้น ให้มะละกอช้ำนิดหน่อย
5. ใส่หอยดองลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. ชิมรสชาตินำถั่วมาโรย  ตำหอยดอง  สำเร็จพร้อมทาน

4. ตำผักกระเฉด

1.  ตำพริกขี้หนูและกระเทียมให้แตก ( แต่ไม่เละ )
2. ใส่ถั่วฝักยาว กุ้งแห้งตำและมะเขือเทศ ตำเข้าด้วยกัน
3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลาแล้วก็คลุกเคล้า ตำด้วยเล็กน้อย
4. ใส่ผักกระเฉดและกุ้ง ตำเข้ากัน 
5. ชิมรสชาตินำถั่วมาโรย  ตำผักกระเฉด สำเร็จพร้อมทาน

5. ตำขนุน

1. ตำพริกขี้หนูและกระเทียมให้แตก ( แต่ไม่เละ )
2. ใส่ถั่วฝักยาว กุ้งแห้งตำและมะเขือเทศ ตำเข้าด้วยกัน
3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลาแล้วก็คลุกเคล้า ตำด้วยเล็กน้อย
4. ใส่ขนุนตำให้ช้ำนิดหน่อย 
5. ชิมรสชาติ นำถั่วมาโรย  ตำขนุน  สำเร็จพร้อมทาน

6. ตำกระท้อน

1. ตำพริกขี้หนูและกระเทียมให้แตก ( แต่ไม่เละ )
2. ใส่ถั่วฝักยาว กุ้งแห้งตำและมะเขือเทศ ตำเข้าด้วยกัน
3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลาแล้วก็คลุกเคล้า ตำด้วยนิดหน่อย
4. ใส่กระท้อนตำให้น้ำเข้าเส้น ให้กระท้อนช้ำนิดหน่อย 
5. ชิมรสชาตินำถั่วมาโรย  ตำกระท้อน  สำเร็จพร้อมทาน