เมนู

รวมเมนูสุดประหยัด สิ้นเดือนเหมือนสิ้นใจ

รวมเมนูสุดประหยัด สิ้นเดือนเหมือนสิ้นใจ

1.ยำปลากระป๋อง

ยำปลากระป๋องจัดเป็นเมนูที่นิยมในช่วงสิ้นเดือนของใครหลายๆ คน เพราะมีราคาที่ถูก รสชาติที่เข้มข้นและอร่อย จึงทำให้เป็นที่ถูกอกถูกใจ และยังเคยมีกระแสนางงามชื่อดังที่ชอบเมนูนี้อย่าง อิงฟ้า วราหะ ที่เคยนำเมนูนี้มากินในสังคม tiktok ทำให้เป็นกระแสในช่วงนั้นเลยทีเดียว

ส่วนผสม
ปริมาณ
ปลากระป๋องชนิดเข้นข้นพิเศษ
2 กระป๋อง
พริกป่น
1 ช้อนชา (หรือใส่ตามที่ชอบ)
มะนาว
1 ลูก
หอมแดง
1 ลูก
กระเทียม
4 กลีบ
พริกหั่น
100 กรัม
ขั้นตอนการทำยำปลากระป๋อง
  1. นำปลากระป๋องใส่เข้าไปในภาชนะที่เตรียมไว้
  2. จากนั้นตามด้วยพริกป่น มะนาว หอมแดงซอย กระเทียม พริกหั่น และคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. เมื่อคลุกเคล้าให้เข้ากันเรียบร้อยแล้วก็จัดใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้เลย รับรองอร่อยมาก

2. มาม่าผัดขี้เมา

มาม่าผัดขี้เมา มีข้อสันนิษฐานว่ามาจากอาหารไทย ที่ผสมผสานกับอาหารจีน ส่วนคำต่อท้ายคำว่าขี้เมานั้น มาจากการที่นำอาหารชนิดนี้มากินในช่วงที่มีการดื่มสุรากัน หรือที่เรียกว่า แกล้ม นั่นเอง ต่อมามีการปรับปรุงสูตรกันมาเรื่อยๆ จนมีชื่อเรียกปัจจุบันว่า มาม่าขี้เมา นั้นเอง

ส่วนผสม
ปริมาณ
มาม่าบิ๊กแพ็ก
1 ซอง
พริกแดงจินดา
10 เม็ด
กระเทียมไทย
15 กลีบ
ข้าวโพดอ่อน
3 ฝัก
ถั่วฝักยาว
2 เส้น
พริกชี้ฟ้า
1 เม็ด
พริกขี้หนูสวน
ตามชอบ
ใบมะกรูด
2 - 5 ใบ
ใบกะเพรา
1ถ้วยหรือตามชอบ
ซีอิ๊วขาว
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำมาม่าผัดขี้เมา
  1. ต้มน้ำให้เดือดจากนั้นใส่มาม่าลงไป พอเส้นคลายตัวแล้ว นำมาม่าไปพักทิ้งไว้
  2. ตั้งไฟกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงไป จากนั้นใส่พริกแดงจินดา กระเทียมตำหยาบ ผัดให้เข้ากัน
  3. ตามด้วยข้าวโพดอ่อน ถั่วฝักยาว พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด คนให้เข้ากัน
  4. ใส่น้ำมันหอยลงไป ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน และนำเส้นมาม่าลงไปผัดอีกครั้ง ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

3. ข้าวผัดไข่

ข้าวผัดไข่ จัดเป็นที่เมนูที่มีความเรียบง่าย ใช้วัตถุดิบไม่มากก็สามารถทำได้ อีกทั้งยังเป็นเมนูที่อร่อย และสะดวกรวดเร็วในการทำ จึงทำให้เป็นที่นิยมกันมากที่จะนำมาทำให้ครอบครัวรับประทานในช่วงเวลารีบเร่ง เพื่อให้ทันต่อการใช้ชีวิตของบริบทคนในปัจจุบัน

ส่วนผสม
ปริมาณ
ข้าวสวยหอมมะลิ
400 กรัม
ไข่ไก่
2 ฟอง
กระเทียมสับ
1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย
2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
1/2 ช้อนชา
พริกไทย
1/4 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำน้ำพริกหนุ่ม

  1. เปิดเตาตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับลงไป ตามด้วยไข่ไก่ ละก็ยี้ไข่เข้าด้วยกัน
  2. ใส่ข้าวสวยหอมมะลิลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. จากนั้นใส่ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายเล็กน้อย พริกไทยป่น และตามด้วยต้นหอมซอย คนให้เข้ากันและปิดเตาเสร็จเรียบร้อย

4. ข้าวไข่ข้น

ข้าวไข่ข้น จัดเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน เนื่องจากการทำไข่ข้นนั้น จะทำให้ไข้มีลักษณะที่เนียนนุ่ม สีเหลืองน่ารับประทาน ทานง่ายอีกด้วย และวัตถุดิบหลักอย่างไข่ก็มีราคาไม่แพงมาก คนทุกรุ่นทุกวัยก็สามารถเอื้อมถึง ทำให้มีการนิยมรับประทานอย่างมากในปัจจุบัน

ส่วนผสม
ปริมาณ
ไข่ไก่
2 ฟอง
รสดี
1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสวย
400 กรัม

ขั้นตอนการทำข้าวไข่ข้น

  1. ใส่ไข่เข้าไปตามด้วยผงรสดี จากนั้นตีให้ส่วนผสมเข้าด้วยกัน
  2. เทน้ำมันใส่กระทะ พอน้ำมันร้อนใส่ไข่ลงไปได้เลย ทำการใช้ตะหลิวคนไปคนมา จากนั้นปิดเตา
  3. รอให้ไข่เซ็ตตัว และนำไปราดบนข้าวสวย

ทางลัดไปเมนูต่าง ๆ