4 สูตรสปาเก็ตตี้น่าทำกินหรือทำขาย

4 สูตรสปาเก็ตตี้น่าทำ ใครกินก็ติดใจ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศแสนอร่อย ที่เคี่ยวด้วยด้วยไฟอ่อน ๆ เพื่อให้ได้รสชาติโฮมเมดที่เข้มข้นและเข้าเนื้อ สำหรับเมนูสปาเก็ตตี้ นอกจากวัตถุดิบและความสดแล้ว ถ้ามีสูตรเด็ดๆ ก็จะช่วยให้เมนูนี้อร่อยเด็ดเลยทีเดียว ดังนั้นในการปรุงต้องใส่ใจในสิ่งต่าง ๆ เนื่องจากอาจส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพของเมนูได้ ดังนั้นเราขอเสนอ 4 สูตรเด็ดสปาเก็ตตี้ ใครทำก็อร่อย !!

1.สปาเก็ตตี้กับซอสมะเขือเทศแบบคลาสสิก

ขั้นตอนการทำ

1. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง-สูง. ปรุงและผัดเนื้อดิบในกระทะร้อนจนเป็นสีน้ำตาลและร่วนประมาณ 5 ถึง 7 นาที และนำมาพักไว้

2. .ใส่เนื้อลงในหม้อขนาดใหญ่บนไฟอ่อน ใส่ซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศสับ เห็ด หัวหอม เกลือ ออริกาโน น้ำตาล พริกไทย  น้ำตาลทรายขาว กระเทียมบดและเครื่องปรุงต่าง ๆ ปิดฝาและเคี่ยว กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลาประมาณ 2 ชั่วโมง

3. ต้มน้ำใส่เกลือเล็กน้อยในหม้อใบใหญ่ ต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือด กวนเป็นครั้งคราวจนนุ่มแต่เนื้อแน่นเมื่อกัด ใช้เวลาประมาณ 12 นาที  เสร็จแล้วนำไปแช่น้ำเย็นทันที

4. เสิร์ฟซอสที่ทำเสร็จ ลงบนเส้นสปาเก็ตตี้และอร่อย

2.สปาเก็ตตี้มีทบอลไก่

มีทบอลไก่และสปาเก็ตตี้เป็นหนึ่งในอาหารที่กินคู่กันแล้วอร่อยเด็ดมาก สำหรับบางคนที่ชอบกินสปาเก็ตตี้เป็นชีวิตแล้วต้องชอบมันแน่และสูตรรับรองว่าเด็ด

1. ผัดมะเขือเทศบด มะเขือเทศหั่นเต๋า ซอสมะเขือเทศ น้ำ และโหระพาเข้าด้วยกันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เกลือและพริกไทย 
2. แล้วนำไปต้ม ลดความร้อนลงต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีในขณะที่เตรียมมีทบอล
3. ผสมไก่บด เกล็ดขนมปัง พาเมซานชีส ไข่ เครื่องปรุงรสอิตาเลียน เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง คลึงเป็นก้อนกลมขนาด 1 นิ้ว ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ผัดมีทบอลไก่ให้สีน้ำตาลทุกด้าน
4. ใส่มีทบอลลงในซอสพาสต้าที่เดือดปุดๆ แล้วปรุงจนสุก ประมาณ 30 นาที
5. เติมน้ำใส่เกลือเล็กน้อยลงในหม้อขนาดใหญ่แล้วนำไปต้มบนไฟแรง เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป ประมาณ 12 นาที ระบายน้ำออก แล้วนำไปแช่น้ำเย็น
6. เสิร์ฟมีทบอลและซอสบนสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้ว

3.สปาเก็ตตี้สลัด

ผักสดและเครื่องปรุงรสที่หลากหลาย ทำให้สปาเก็ตตี้สลัดเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของใครหลายคน ยิ่งมีประโยชน์และดีต่อสุขภาพแล้ว สายเฮลตี้ต้องไม่พลาดเพราะของดีมีประโยชน์และอร่อย ไม่ได้มีเยอะขนาดนั้น !!

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ เสร็จแล้วนำไปแช่น้ำเย็น

2. ในชาม ผสมน้ำสลัด ชีส เกลือ ปาปริก้า ผงกระเทียม พริกไทยและเครื่องปรุงต่าง ๆ จนเข้ากันดี ผสม แตงกวาและหัวหอม 

3. เทส่วนผสมลงบนเส้นสปาเก็ตตี้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน 

4. แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือไม่เกิน 24 ชั่วโมง โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเพื่อเสิร์ฟ

4. สปาเก็ตตี้เม็กซิกัน

1. ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง
2. ทอดอกไก่ในน้ำมันจนด้านนอกมีสีน้ำตาลสวย นำออกจากกระทะแล้วพักไว้
3. ใส่น้ำมันที่เหลือลงในกระทะ แล้วใส่สปาเก็ตตี้ที่หักลงไป ปรุงอาหารกวนตลอดเวลาจนสปาเก็ตตี้เป็นสีน้ำตาล
4. สะเด็ดน้ำมันออก แล้วใส่มะเขือเทศและหอมหัวใหญ่ลงไป
5. หั่นอกไก่เป็นลูกเต๋าแล้วนำกลับไปที่กระทะ
6. ปรุงรสด้วยผงยี่หร่า พริกป่น เกลือและพริกไทย เทน้ำปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนปานกลางจนพาสต้านุ่มและน้ำถูกดูดซึม ประมาณ 10 นาที เติมน้ำมากขึ้นหากจำเป็น