7 เทคนิคการเลือกซื้อผักและการเลือกผักแต่ละแบบ

1.ผักบุ้ง: การเลือกซื้อผักบุ้ง

• ส่วนบนสดและเขียวเข้ม: เลือกผักบุ้งที่ใบบนสดและเขียวเข้ม มีสีเขียวสดใสและไม่มีร่องรอยเน่าหรือแห้ง.
• กลิ่นหอม: สังเกตกลิ่นผักบุ้ง ควรมีกลิ่นหอมสดชื่น ไม่มีกลิ่นเน่าหรือแปลกๆ.
• ราคา: เปรียบเทียบราคาและคุณภาพเพื่อให้ได้ผักบุ้งที่คุ้มค่า.

2.ผักชี: การเลือกซื้อผักชี

• ใบสดใส: เลือกผักชีที่ใบสดใสและไม่มีรอยแห้งหรือเน่า.
• กลิ่นหอม: กลิ่นของผักชีควรเป็นกลิ่นหอมสดชื่นและเข้มข้น.
• ลำต้นแข็งแรง: สังเกตลำต้นของผักชีว่าแข็งแรงไม่เหี่ยวหรือแตกหรือบิดเบี้ยว.

3.ผักกาดหอม: การเลือกซื้อผักกาดหอม

• ใบสดและมีสีเขียวเข้ม: เลือกผักกาดหอมที่ใบสดใสและมีสีเขียวเข้มเต็มต้น.
• ไม่มีรอยแห้งหรือเน่า: ตรวจสอบใบผักกาดหอมว่าไม่มีรอยแห้งหรือเน่า.
• ขนาดสม่ำเสมอ: เลือกผักกาดหอมที่มีขนาดสม่ำเสมอและไม่มีส่วนยอดที่โตเกินไป.

4.ผักคะน้า: การเลือกซื้อผักคะน้า

• ใบสดและไม่เหี่ยว: เลือกผักคะน้าที่ใบสดใสและไม่มีเรือนเหี่ยว.
• ลำต้นแข็งแรง: ตรวจสอบลำต้นว่าแข็งแรงไม่มีรอยแตกหรือบิดเบี้ยว.
• ใบไม่มีรอยแตกหรือรอยแผล: สังเกตใบผักคะน้าว่าไม่มีรอยแตกหรือรอยแผลที่เสียหาย.

5.กะหล่ำปลี: การเลือกซื้อผักกะหล่ำปลี 

• สีเขียวสดใส: เลือกกะหล่ำปลีที่มีสีเขียวสดใสและไม่มีลายเสือหรือรอยแตก.
• ใบบนสด: สังเกตใบบนว่าไม่มีรอยแห้งหรือเน่า.
• น้ำหนักหน่วยเล็ก: ถ้าคุณเลือกซื้อกะหล่ำปลีหน่วยเล็ก ควรเลือกแบบที่มีน้ำหนักหน่วยสม่ำเสมอ เพราะมันจะมีคุณค่าทางอาหารสูงกว่า.

6.แตงกวา: การเลือกซื้อผักแตงกวา 

• ผิวเรียบ: เลือกแตงกวาที่มีผิวเรียบไม่มีรอยแตกหรือรอยแผลมากนัก.
• สีสวย: สีของแตงกวาควรสดใสและมีสีตามชนิดของแตงกวาที่คุณเลือก.
• จับแน่น: จับแตงกวาในมือและทดสอบความแข็งแรง ควรจะมีความแข็งแรงและไม่นุ่มมาก.

7.ผักขึ้นฉ่าย: การเลือกซื้อผักขึ้นฉ่าย

• ใบสดและเขียวเข้ม: เลือกผักขึ้นฉ่ายที่ใบสดใสและมีสีเขียวเข้ม.
• กลิ่นหอม: สังเกตกลิ่นของผักขึ้นฉ่าย ควรมีกลิ่นหอมสดชื่น.
• ไม่มีรอยแห้งหรือเน่า: ตรวจสอบใบผักขึ้นฉ่ายว่าไม่มีรอยแห้งหรือเน่า.

8.ใบกระเพรา: การเลือกซื้อใบกระเพรา 

• ใบสดและเขียวเข้ม: เลือกใบกระเพราที่ใบสดใสและมีสีเขียวเข้ม.
• กลิ่นหอม: กลิ่นของใบกระเพราควรหอมสดชื่นและเข้มข้น.
• ไม่มีรอยแตกหรือรอยแผล: ตรวจสอบใบกระเพราว่าไม่มีรอยแตกหรือรอยแผลที่เสียหาย.

9.ใบโหระพา: การเลือกซื้อใบโหระพา 

• ใบสดและเขียวเข้ม: เลือกใบโหระพาที่ใบสดใสและมีสีเขียวเข้ม.
• กลิ่นหอม: กลิ่นของใบโหระพาควรหอมสดชื่นและเข้มข้น.
• ไม่มีรอยแห้งหรือเน่า: ตรวจสอบใบโหระพาว่าไม่มีรอยแห้งหรือเน่า.

10.พริก: การเลือกซื้อพริก 

• ผิวเรียบและสดใส: เลือกพริกที่มีผิวเรียบและไม่มีรอยแผลหรือรอยแตก.
• สีสดใส: สีของพริกควรสดใสและสม่ำเสมอตามชนิดของพริกที่คุณเลือก.
• ความแข็งแรง: จับพริกในมือและทดสอบความแข็งแรง ควรจะมีความแข็งแรงและไม่นุ่มมาก.

11.ผักบร็อคโคลี่: การเลือกซื้อผักบร็อคโคลี่

• สีเขียวสดใส: เลือกผักบร็อคโคลี่ที่ใบสดใสและมีสีเขียวเข้ม.
• กลิ่นหอม: สังเกตกลิ่นของผักบร็อคโคลี่ ควรมีกลิ่นหอมสดชื่น.
• ไม่มีรอยแห้งหรือเน่า: ตรวจสอบใบผักบร็อคโคลี่ว่าไม่มีรอยแห้งหรือเน่า.

12.กระเทียม: การเลือกซื้อกระเทียม 

• หัวสมบูรณ์: เลือกกระเทียมที่หัวสมบูรณ์และไม่มีรอยแผลหรือเน่า.
• ผิวแข็งแรง: ตรวจสอบผิวกระเทียมว่าแข็งแรงและไม่มีรอยแตกหรือรอยแผล.
• กลิ่นหอม: กลิ่นของกระเทียมควรหอมสดชื่นและเข้มข้น.